Les Gourmandises de Campagnac 

                                                              Les entrées


Rouleau d’asperges au parmesan et saumon fumé gratiné au foie gras, croûtons et ciboulette 12.90


Le duo de foie gras de canard "Maison" 11.80                                                     

L’escalope de foie gras de canard aux Bintjes, lard fumé et cèpes 19.50

Noix de Saint Jacques de la Manche poêlées vinaigrette de truffes à la vanille, purée de carotte 17.50
 
Les croquettes de ris de veau "Maison" à l’ancienne, concassée de tomates et salade de mesclun
11.90


                                                   Les plats de résistance

Magret de canard  du Sud-Ouest au poivre vert, petits pois printanier et pommes Sarladaises 17



Filet de boeuf sauce béarnaise pommes pont-Neuf         24.00      

                                                                                                        

Le filet de dorade royale  au Sauvignon, crème d’herbettes et tomates concassées 20.90


L’agneau du Quercy, gratin dauphinois, fine ratatouille et jus au romarin 18.50



                                                              



                                               Les desserts

Pain perdu au spéculoos, glace à la chicorée et caramel au beurre salé  6.70

La dame blanche « Maison »       5.40

Moelleux chaud au caramel coulant, sorbet au café et sauce chocolat                                9

Salade de fruits au jus de framboise, glace vanille et meringue moelleuse caramélisée     8.40


Le chariot de fromages et accompagnements 11


Le délice de fruits de la passion vanillé au citron vert et curcuma  8.50